배우 최수종과 가수 이찬원이 충남 서천의 100년 된 고택 마당에서 글로벌 ‘밥파원’을 맞이할 한 끼를 준비한다. 한여름 무더위 속 아궁이 앞에 나란히 쪼그려 앉은 두 사람은 가마솥 불을 살리기 위해 장작과 씨름하며 진지하면서도 유쾌한 호흡을 보여준다.
서천 고택 아궁이 앞 두 사람
KBS 1TV ‘한국인의 밥상’ 15주년 특집은 해외에서 한식의 매력을 알리고 있는 글로벌 ‘밥파원’을 충남 서천의 100년 된 고택 사랑방으로 초청하는 2부작이다. 전국 곳곳의 진미와 음식에 담긴 정을 한 상에 모아 손님들과 나누는 리얼 로드 다큐멘터리로 꾸며진다.
첫 방송을 앞두고 공개된 비하인드 스틸에는 고택 자갈 마당에 나란히 쪼그려 앉은 최수종과 이찬원이 담겼다. 두 사람 앞에는 가마솥 아궁이가 놓여 있고, 옆에는 불을 이어가기 위한 나뭇가지와 장작이 수북하게 쌓여 있어 한 끼를 준비하는 과정이 그대로 드러난다.
최수종은 아궁이에서 올라오는 연기 속에서도 눈을 찌푸린 채 불길의 세기를 살핀다. 단순히 장작을 넣는 데 그치지 않고 화력이 제대로 살아나는지 계속 확인하며 가마솥에 필요한 불을 지키는 데 집중한다.
이찬원은 면장갑을 끼고 아궁이 가까이에 자리를 잡는다. 불길을 향해 시선을 고정한 채 장작을 챙기고 불이 꺼지지 않도록 힘을 보태며 최수종과 함께 가마솥 밥상을 위한 첫 과정을 맡는다.
장작더미 속 ‘불꽃 진심’
두 사람 곁에 쌓인 나뭇가지와 장작더미는 한 번 불을 붙이는 것으로 끝나지 않는 준비 과정을 보여준다. 한여름 무더위에 아궁이 열기까지 더해진 상황에서도 최수종과 이찬원은 멀리서 찾아오는 사랑방 손님에게 따뜻한 한 끼를 내기 위해 불 앞을 지킨다.
최수종의 진지한 표정과 이찬원의 집념 어린 눈빛은 같은 목적을 향하지만 서로 다른 모습으로 이어진다. 세대를 뛰어넘은 두 사람이 한 아궁이 앞에서 호흡을 맞추며 직접 불을 살리는 과정 자체가 이번 특집의 정겨운 장면을 만든다.
따뜻한 밥을 내기 위한 정성은 가마솥 주변의 풍경에도 묻어난다. 100년이 넘은 고택과 자갈 마당, 수북한 장작, 피어오르는 연기가 한데 이어지면서 해외에서 찾아오는 손님을 맞는 사랑방의 분위기를 채운다.
민어 중심 팔도 식재료
두 사람이 어렵게 살려낸 불 위에서 어떤 음식이 완성될지도 관심을 모은다. 이번 특집에는 조선시대 수라상에 올랐던 귀한 보양식 민어가 등장해 가마솥에서 만들어질 팔도 밥상의 한 축을 맡는다.
서천 바다의 별미 박대도 빠지지 않는다. 여기에 깊은 풍미를 더하는 새우젓까지 더해지면서 충남 서천에 마련된 한자리에서 대한민국 곳곳의 특산 식재료가 함께 소개될 예정이다.
민어에서 시작한 팔도 식재료는 사랑방 손님을 위한 한 끼 안에서 만난다. 최수종과 이찬원이 직접 지핀 불이 각 식재료의 맛을 어떤 가마솥 요리로 이어갈지가 방송에서 드러난다.
글로벌 ‘밥파원’ 맞이 한 상
아궁이에서 연기가 피어오르는 동안 최수종과 이찬원의 세대 초월 호흡도 이어진다. 두 사람은 불을 살리고 장작을 챙기는 과정에서 자연스럽게 손발을 맞추며 해외에서 한식을 알려온 글로벌 ‘밥파원’에게 내놓을 밥상을 준비한다.
지구 반대편에서 충남 서천의 고택까지 찾아오는 손님에게 대접할 음식인 만큼 두 사람이 한여름 아궁이 앞에서 들인 정성도 밥상의 일부가 된다. 직접 불을 지피는 순간부터 전국의 특산 식재료가 한 상으로 완성되는 과정까지 이번 15주년 특집의 중심에 놓인다.
100년 고택 사랑방에는 전국에서 모인 식재료와 이를 직접 준비한 두 사람의 정성이 함께 놓인다. 최수종과 이찬원이 정성껏 지핀 불은 글로벌 ‘밥파원’의 입맛을 어떤 가마솥 요리로 사로잡을까?
최수종과 이찬원이 아궁이 불을 지펴 완성할 팔도 명품 밥상은 KBS 1TV ‘한국인의 밥상’ 15주년 특집에서 공개된다. 1부 ‘사랑방 손님과 어머니’는 9월 3일 목요일 오후 7시 40분, 2부 ‘한 상 배워갑니다!’는 9월 10일 목요일 오후 7시 40분 방송된다.
사진 : KBS1 ‘한국인의 밥상’
